如果你想在重庆火锅加盟经营品牌中生存，你不仅要提高品味和服务，还应该在建立之初学习一套自我定位技巧。我们为什么要学会定位呢?重庆火锅的品牌定位是品牌的不可超越。

　　1、质量、价格定位

　　质量和价格往往是每一个消费者诉求点，从消费者的角度出发，无论是单打质量，还是打价格都会引起注意，当然最好的就是两个结合一起打造，例如统一集团率先采用的加量不加价的诉求内容着实吸引了很多的消费者进行行为。

　　2、生活情调定位

　　现代人追求的是品质生活，在生活情调上面更加讲究，所以有一些重庆火锅加盟品牌走小众路线，打造小而精的就餐环境，让一些追求生活品质的人更加的喜欢、并持续性消费。

　　3、类别定位

　　类别定位是为了区别于传统，但却是传统的一种形式，例如现在有很多在打造九宫格火锅一样，九宫格是重庆火锅的一种展现形式，带给消费者的却是一种新型的体现模式。

　　4、档次定位

　　不同的档次带给消费者的感受度是不一样的，更高档次的定位也就让喜欢高档次消费的人群趋之若鹜，极力的对外阐述档次也就会成就一个高端档次的重庆火锅加盟品牌。

　　5、文化定位

　　利用历史中的真实典故嫁接到重庆火锅加盟品牌上，是现在很多商家都在做的事情，文化定位也就是要讲好故事，典故深入人心，利用这种深入人心的典故让消费者更能记住这一个品牌。

　　6、情景定位

　　情景定位是将品牌与一定的环境、一定的场合相结合，以唤起消费者在特定的情景下唤起对品牌的联想，例如江小白的情景就定位在：一场聚会，一瓶小酒。在这种情景之下再通过瓶身上的文案会更加让消费者记住这个品牌。