鲁西肥牛品牌最早创建于2002年，创始人李思霖先生经过十多年的不懈努力，运用独创的基地+餐厅模式逐步完善了从农场到餐桌的产业链条。

　　火锅加盟,现已组建发展成共投资5亿元、总占地2000亩、拥有300多家连锁餐厅和50多个生态牧场与农业基地的农业产业化重点龙头企业鲁西产业集团，下辖十多家子公司，集现代科技农业、生态观光牧业、鲁西黄牛繁育保种、高档肉牛育肥加工、食品生产销售、品牌餐饮连锁、地产投资与物流贸易为一体。

　　1、汤色红亮自然、醇朴可口、源于本色。

　　2、不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长、油而不腻。

　　3、不糊锅、不浑汤、久煮不变味。

　　4、选料配制考究，由几十种调料和数种中药及动植物油熬制而成，将麻、辣、鲜、香融为一体，具有舒胃健脾、除湿、滋补等作用。

　　5、所有原料和配料无毒无害无副作用，没有使用任何有害化学物质，纯属健康火锅，绿色菜品。

　　从选料上：推崇绿色生态自然，一改传统行业习惯，摒弃三高、碱发等不安全原辅材料。

　　从锅底上：推出了多种营养、滋补、养生的锅底。实现锅底生产和配制的科学化、产业化。

　　从菜品上：以黑色食品、绿色草原、无公害蔬菜、田野小菜为主导、食补尚膳、营养组合、粗粮精作，食法自然。

　　从味碟上：推出20多种绿色天然，无任何添加剂的特色小料，集“调、和、味、养、助”于一体的养生自助调味碟。

　　从饮品上：不售成品果汁、碳酸饮料，只售自制的现磨豆浆，现榨果汁等。

　　从口感上：鲜香绵长，醇和爽口，五味谨和，降虏味蕾，朵颐大快。