开店做生意一定要诚实，靠欺骗顾客过日子是长久不了的。有时候虽然能蒙骗顾客一时，但不能蒙骗他们一世。在显示中常会上当受骗的人不多，顾客是最聪明，也最公正的。只要他觉得在你的店里上过当，他日后定回避而远之，而且他一定会把他上当受骗的经过告诉他所认识的人，这样一传十，十传百，你的火锅加盟店名声就臭了。其结果必是，你的加盟店顾客稀少，生意清淡，甚至关门了事。所以千万不要欺骗顾客。

　　我们常常会碰到一些比力难缠的主顾，不要以为这肯定是坏事。由于社会的放纵很轻易使我们怠慢懒惰上去，没有挑剔的主顾，我们也不会有大上进。因而对付难缠的主顾不要拘之门外，而应表现接待。对很挑剔的主顾又要绝不嫌烦地耐烦看待。听了他的意见后再一项一项地革新，如许我们的火锅加盟店定会日益完善，逾越他人。

　　必须彻底实践对主顾应尽的礼节和责任，必须对主顾心存感谢并自动为主顾办事。只需客人一表现有什么题目，就要努力协助。客人消耗后应留意售后办事。别的，有优惠活动的时间要报告客人本次优惠到什么时间停止，当前就没有这种优惠了。大概某种出品是如今这个季候做得当的，过了又要等一年了。

　　岗亭共同

　　火锅加盟店的运营固然不大，但是需求的职员也不少，厨师、办事员、收营员这三个是根本，这三者之间要默契共同，让加盟店面在繁忙的时间也可以或许精良运转。岗亭共同欠好的话，会直接导致一些不须要的错误出现。

　　物料预备

　　在许多刚开张的火锅加盟店中常常可以或许看到产品缺少的局面，这是由于一开始没有估算清晰需求的量。在运营的时间肯定要留意这一点，凭据火锅加盟店最高的营销量算出需求的物料，确保产品富足。

　　宣传推广

　　在火锅加盟店的运营中，宣传推广实在很紧张，可以或许带感人气，促进加盟店面的好买卖。但是就有人不注意这一细节，从而导致失败。

　　火锅店需求技能上风：假如火锅店能有专业的研发部分、十几位得到专业资质的烹调、养分大家不停举行新菜品的开辟和创新，为差别地区、人群、季候提供高附加值、高利润的特色产品，肯定能加强市场竞争力。

　　火锅店需求调研上风：需求公司总部将派专业小组到现场举行店面阐发、市场定位、投资报答阐发等，用数听说话，才气让同盟商投资更通明，做到胸有定见，不盲目投资。