秋天来了，最合适吃麻辣烫的时节总算来了，但是秋天里吃麻辣烫但是拥有 一些注重的哦，下边就和大伙儿一起看一下秋季该如何吃麻辣烫，期望对大伙儿有协助。

　　一、多放些蔬菜

　　蔬菜富含维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,将其作为火锅料,不仅能消除油腻,补充营养,还有清热、解毒、去火等作用。所以,下火锅料时,除了鱼、肉等,别忘了多放点蔬菜,如马蹄、萝卜等。当然,专家提醒,放入的蔬菜不要煮太久,否则没有“下火”功效。

　　如金针菇、香菇、平菇、鸡腿菇、草菇、蘑菇、牛肝菌、荷心、土豆、莴笋、大白菜、萝卜、小葱、黄瓜、豆芽、冬瓜、香菜、豌豆尖、生菜、大葱、菠菜、花菜、空心菜、豆腐、山药等。

　　二、调料要清淡

　　过多的辣椒、蒜、葱等调料,或是沙茶酱、辣酱等酱汁对胃粘膜会导致一定的危害,非常是身患结核病、痣疮、胃病及其十二指肠溃疡病的人更要少吃。因此,吃麻辣烫时好是挑选一些如生抽、色拉油等较口味淡的调味品,以防止对胃肠的刺激性,避免“容易上火”。

　　三、餐后多吃水果

　　一般来说,吃麻辣烫三四十分钟后可适度吃些新鲜水果。新鲜水果性凉,能清爽、祛毒、降火。餐后要是吃上一两个如银耳雪梨、香蕉苹果等的新鲜水果,就可合理避免“容易上火”。