“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。” ——《历书》

　　桃红柳绿，踏青赏景

　　今年的清明节在4月4日，这时的气候清爽温暖，雨水充足，所以有“清明时节雨纷纷”的诗句流传下来。清明前后，杨柳类的植物开始逐渐变绿，冒出新嫩的枝叶，而其他的万物也开始明显的生长。

　　鉴于目前新冠肺炎疫情的严峻形势和国内逐步复工复学的情况，还是建议大家错峰出门赏风景，在外出游玩时记得戴口罩、保持社交距离，遵守咳嗽礼仪，保证手卫生。回家后换衣服、洗手、洗澡等也不能省略。

　　清明饮食宜温补

　　鲁西肥牛说到清明饮食，大家自然会想到寒食。相传春秋时代，晋国国君晋文公为逼隐居山林的忠义之臣介子推出来做官，放火烧山，将介子推烧死了。晋文公为此懊悔不已，将介子推烧死之日定为寒食节，寒食节后一天定为清明节。清明节开始是附属于寒食节的。到宋元时期，清明节才取代寒食节。

　　寒食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。