不知道这几点，我建议你不要轻易碰餐馆
　　餐厅前面的效果是很多餐厅Z容易忽略的地方。很多在开店的时候，通常会特别注重餐厅的风格、菜单、服务、口味。当然，这些也很重要。但是如果没有顾客来店里，你会把他们展示给谁看？
　　餐厅顾客不外乎包括三类，新顾客，普通顾客，老顾客。刚刚提到，可能更看重老客户。保持这个水平。你们的服务、生产、卫生、装修都很好，顾客才会愿意再来。
　　所以对于一个餐厅来说，新客户的进入渠道是非常关键的。有说我也没注意前门效应，生意不错。是的，有时候你不注意，你的元素却不经意间就有了；换句话说，你的生意很好，但你不知道为什么。
　　这其实是一件很危险的事情。不仅生意要好，还要知道为什么。否则你以为你的生意好是因为食物好吃，在别处开新店可能会失败。
　　新客户的进入渠道首先要从两个方面来讨论。一个是知名品牌，一个是不知名品牌。
　　什么是消费安全感？
　　也就是顾客看到这家餐厅，可以感到轻松，走过去了解或者吃东西，没有太大的心理负担。注意，正是在这个环节，80%决定了这家餐厅是人满为患还是空无一人。那么，既然客户安全如此重要，我们该如何创建它呢？首先，我们需要知道，客户安全包括哪些因素:

　　餐厅的外观展示了清晰的品类信息。
　　让陌生顾客一眼就知道这家店吃什么。所以餐厅没有品类元素是无法突出美感的。
　　比如有的餐厅叫留兰香，有的很好吃，外部装修很有调性。但是，如果顾客不知道你吃什么，你的餐厅对他来说就不会有安全感。如果在留兰香下面加一行精致的川菜，在美味之后再加一份铁板烧，顾客的安全感就会提高；
　　02透明吗？
　　如果你不是俱乐部式的餐厅，那么你一定要尽可能把顾客在店内的用餐场景展现给路过餐厅的自然乘客。光线不能太暗，窗户不能太关，千万不要直接做隔断墙。透明餐厅，外面的路人很容易观察到里面的用餐场景，会让人有安全感；
　　03自然无压力迎宾员
　　很多认为，几个迎宾员排队站在门口等客户，就是一个好的标准。反而会让人敬而远之；天生的陌生人通常害怕接近。如何营造门前的安全感，是一个很有学问的技术活。
　　04前方流动的大气
　　门前的气场也是产生安全感的重要因素。经常来回走动的人和忙碌的服务员能产生安全感。相反，如果餐厅比较安静，服务员不怎么走动，这种气场就很弱，很难产生安全感。自然乘客真的不想进去；
　　在餐厅门口移动一下线就很容易到达。
　　简单来说，你的餐厅入口须位于人流线上，而不是从人流线上走一段距离才能进店；这个距离很重要，因为会产生不安全感，走到你店里的顾客会觉得走在红地毯上，在你引座员热情的注视下；
　　06可以暗示人均消费的显示。
　　一般来说，陌生顾客Z想知道的是你的价格，因为他想衡量这是不是他的菜。顾客在找到吃饭的地方之前，其实对这顿饭有一个大概的预算；所以，他们迫切想知道这家餐厅人均多少钱；所以在门口放一个两人份的优惠套餐是非常明智的，比我们店的实际价格略低。
　　总结:
　　知道了前门效果的作用，我们就会去创造这些效果，有些效果可能在装修的时候就已经确定了，无法改变。Z具变化的效果就是门前迎客功能，可以增强门前顾客的安全感。