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顶级的雪花牛肉就是霜降花纹均匀度的级别能达到A5级别的，就算是顶级的雪花牛肉，但是像您说的，雪花肥牛，雪花肥牛和雪花牛肉还不完全是一样的，现在在国内也有不少加工的雪花牛肉，但是加工的和天然雪花牛肉的口感是完全不一样的。
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