成都肥牛火锅-鲁西肥牛产业集团

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[公司新闻] 肥牛火锅制作需要注意哪些问题呢？

　　制作肥牛火锅时，需要注意以下几个方面的问题，以确保火锅的口感、卫生和安全性：　　一、食材选择与处理　　肥牛选择：　　肥牛应肥瘦适中，光亮有光泽，纤维细腻，无异味。肥牛片要加工到约0.1厘米左右的厚度，片要大而薄，这样既能保证口感滑嫩，又
发布时间：2024-08-03 点击次数：22

[行业新闻] 煮番茄肥牛时，肥牛不能直接下锅煮

　　煮番茄肥牛时，肥牛不能直接下锅煮。我来教你正确的方法。它很嫩而且没有味道。　　火锅必不可少的是肥牛，没有肥牛的火锅是没有灵魂的。一块肥瘦相间的牛肉在汤料中轻轻冲洗五秒钟就可以享用了。肥牛不仅在火锅中美味可口，而且您还可以通过与西红柿搭配
发布时间：2024-05-08 点击次数：11

[技术知识] 火锅蘸料的做法

　　辣酱蘸料；　　材料:色拉油2000克，猪油500克，葱姜蒜各10克。　　材料A:郫县豆瓣碎500克、红泡椒酱300克、泡姜50克、美乐辣椒酱2瓶、辣妞酱100克、永川豆豉100克。　　材料B:八角20克、草果6个、山奈10克、桂皮10克
发布时间：2024-05-01 点击次数：18